Czarny bez już od dawna używany jest w medycynie domowej. Zawiera on dużo pożądanych dla naszego organizmu substancji, w tym wiele potrzebnych nam witamin. Syrop z czarnego bzu ma wiele właściwości leczniczych. Tymi najbardziej znanymi są właściwości przeciwgrypowe. Pomaga on przy kaszlu, katarze oraz wzmacnia naszą odporność. Ma również właściwości moczopędne, dzięki którym oczyszcza organizm z toksyn i produktów ubocznych powstałych w procesie przemiany materii i wspomaga proces trawienia. Medyczne właściwości syropu z czarnego bzu zawdzięczamy zawartości glikozydów antycyjanowych, pektyn, garbników oraz rzadkich kwasów takich jak kwas szikimowy. Czarny bez odznacza się również dużą zawartością witaminy C z grupy B, a także prowitaminy A. Warto również wspomnieć, iż czarny bez dobrze wpływa także na skórę, przez co jest wykorzystywany w produkcji kosmetyków.
