Kebaby, lub gyros, to jeden z najpopularniejszych i najsmaczniejszych street foodów na świecie. Przygotowuje się z mięsa i warzyw. W Turcji kebab jest zawsze podawany ze świeżą sałatką i jogurtem. Słowo „kebab” ma swoje korzenie w języku arabskim, gdzie oznacza „grillowane mięso”. W Turcji istnieje wiele rodzajów kebabów, ale można je ogólnie podzielić na dwie kategorie: te przyrządzane z jagnięciny lub wołowiny oraz te z innych mięs.
Kebaby można gotować na kuchence lub grillować nad otwartym ogniem. W Turcji zazwyczaj grilluje się je na węglu drzewnym lub żarze. Kebaby są często spożywane jako szybkie jedzenie w restauracjach lub na wynos.
Kebab ma wiele odmian, takich jak Adana Kebab, Iskender Kebab i Kofte Kebab. Niektóre z tych odmian są przygotowywane z mięsa jagnięcego, podczas gdy inne z mięsa wołowego lub drobiowego.
– miły aromat dymu z mięsa gotowanego nad otwartym płomieniem,
– doskonale doprawione mięso,
– gładka tekstura,
– soczyste wnętrze,
– smakowita skórka zewnętrzna.
Wyjątkowe produkty, dzięki którym będziesz w stanie przygotować to wyjątkowe danie we własnym domu znajdziesz m.in. pod wskazanym adresem internetowym: https://tureckiesmaki.pl/.
